主料： 干豆腐 200克 尖椒 50克
辅料： 胡萝卜 少许 葱花 少许
调料： 色拉油 适量 精盐 适量 味精 适量
尖椒干豆腐的做法:
1、将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。
2、将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。
3、将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。
4、热锅放油，爆香胡萝卜，葱花。
5、将干豆腐倒入锅中翻炒，加点水炖一会。
6、加入青椒，精盐，翻炒。
7、放入味精，起锅装盘即可。
尖椒干豆腐的特色：
鲜辣可口
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