主料： 面疙瘩（或面片）适量 蛤蜊适量
辅料： 菠菜适量 葱花适量
蛤蜊面的做法:
锅倒入少许油，葱炝锅后倒入菠菜蛤蜊翻炒，然后倒入事先备好的蛤蜊汤，开锅后，倒入小面疙瘩搅拌，盐因为在蛤蜊汤里已经有了，就可不放，再煮一会面疙瘩熟了就可以出锅啦。
还剩了一点蛤蜊，正好有豆腐，就一起炖了。豆腐的滑嫩营养，加上蛤蜊原汁原味的鲜美，，喝一口真是美味极了。 这个更是简单，炝锅后豆腐入锅炒好，倒入水（或是蛤蜊汤） ，炖上一会后，加入蛤蜊，蛤蜊开口后，再洒上点葱花就行了
>
