主料： 土豆 排骨
辅料： 咖喱粉 蒜头
调料： 盐 料酒 生粉 油
咖喱排骨的做法:
1、土豆去皮洗净切片
2、排骨洗净，用盐、酒、生粉腌好
3、起镬放油放蒜头爆香，再放排骨爆炒片刻后溅酒加清水焗片刻后盛起
4、起镬放油放土豆炒片刻后加水加咖喱将土豆煮至八成熟的时候再放入炒过的排骨，煮熟后放盐调味(因咖喱块已有味道，盐少许就行了)即可。
咖喱排骨的特色：
咸香适口
>
