主料： 鸡杂250g 香干200g
辅料： 青椒100g 姜1小块 蒜头2瓣 料酒适量 生抽适量
香干炒鸡杂的做法:
准备好材料，将所有材料洗净。
将鸡杂放锅里用热水焯一下，所有材料切好。
热锅冷油下姜蒜片爆香。
下鸡杂大火快炒，炒一会儿调入适量料酒和生抽。
下香干和青椒一块翻炒，调入少量盐和味精。
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