主料： 豆腐1盒 青豆50g 玉米粒50g 胡萝卜粒20g
辅料： 黄豆酱适量 蒜2粒 姜3g 鸡粉适量 盐适量 食用油适量 薄水淀粉适量
金玉酱扒豆腐的做法:
豆付冲洗后一开二片薄备用。
青豆玉米胡萝卜飞水捞出过冷河滤水备用。
姜、蒜切末。
锅里放油，将豆腐煎至两边金黄。
盛出码在盘里。
锅里放油，爆香姜蒜末，放入一匙黄豆酱炒出香味。
倒入飞过水的玉米青豆吃略炒。
放入约小半碗的水，调入少许的盐略煮让豆豆入味，最后调入鸡粉，勾入薄茨粉拌匀。
将烧好的玉米青豆扒在豆腐上面即可。
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