主料： 五花肉300g 鹌鹑蛋10个
辅料： 姜1块 葱1截 八角2个 香叶2片
调料： 红烧酱油2大勺 糖1小勺
富贵红烧肉的做法:
1、锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉;
2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油;
3、翻炒均匀，加入糖;炒至糖融化，且均匀包裹肉块;
4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉;
5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时;
6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。
>
