口味虾
2012年11月11日
口味虾的原料：虾
口味虾的配料：黄瓜
口味虾的调料：辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳
口味虾的做法：
１、虾下油锅翻炸３分钟；
２、炸到虾壳变红、加入辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳；
３、加入配料后大火煮５分钟；
４、５分钟过后加入黄瓜，调小火，稍放点料酒，加水至主料的一半，盖了锅盖；
５、闷烧十分钟，黄瓜变色后，起锅加葱花盛碗。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
１、购买虾子回来一定要将其去头破背，用小刷仔细清洗！死虾一律不要。
２、所用的作料的多少依个人口味添加。
健康提示：
虾味甘性平，所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，易于人体吸收。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品，能化痰止咳，促进伤口愈合、对乳汁不下、丹毒、神经衰弱等有很好的疗效。
食物相克：
患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者最好不要食用。虾的胆固醇含量相对较高，患有心血管疾病者和老人不宜多吃。
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