红烧翅根
2012年11月13日
红烧翅根的原料：鸡翅根500g
红烧翅根的配料：青瓜适量
红烧翅根的调料：姜适量、葱适量、红烧汁3勺、食用油适量
红烧翅根的做法：
1、翅根洗净备用。
2、姜切片，葱 切花。
3、接1:3的比例用红烧汁和水兑成烧汁备用。
4、准备一小节青瓜。
5、将青瓜对半切开再斜切五片做成图中的样，摆盘用。
6、锅里烧水，放入料酒，将鸡翅根飞水冼净。
7、锅里放油，爆香姜片。
8、放入翅根中火煎至表皮金黄。
9、倒入勾兑好的烧汁。
10、中不火焖至收汁即可上碟，用青瓜结装饰即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
红烧汁，排骨汁，卤水汁....你想要啥味的酱汁超市都有，有了这些美味的酱汁，初入厨房的MM们也就不愁做不出美味菜肴来哦。
健康提示：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。一般人群均可食用。 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；
食物相克：
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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