草菇芥蓝
2012年11月15日
草菇芥蓝的配料：草菇。
草菇芥蓝的做法：
1、将草菇洗净，草菇可以适当的切一下，也可以不切直接炒；芥蓝洗净后去除叶子，只保留根部即可；葱姜分别切末备用。
2、将草菇、芥蓝分别下入沸水中焯烫，取出沥干水分。
3、炒锅倒油烧热，放入葱姜末炒香，然后下入芥蓝翻炒，再放入草菇，翻炒均匀后放入盐，酱油，高汤，小火炖至一会，待草菇成熟后，撒入鸡粉，用水淀粉勾薄芡即可出锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
没有草菇的话，可以香菇代替。
健康提示：
1、芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
2、草菇，对胃病，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者宜食；体质虚弱，营养不良，神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。
食物相克：
1、芥蓝的前提是要适量：数量不应太多，次数也不应太频繁。因为中医认为，芥蓝有耗人真气的副作用。久食芥蓝，会抑制性激素分泌。
2、草菇，脾胃虚寒者不宜多食。
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