主料： 猪肝250g 荠菜200g
辅料： 盐4g 料酒1大勺 鲜抽1/3大勺 姜片3片 胡椒粉2g 鸡精1g 麻油3滴 淀粉8g 枸杞15g
荠菜枸杞猪肝汤的做法:
准备食才
猪肝去筋，切薄片，用清水浸泡，其中换2次水，捞出沥干.
把猪肝用些盐，淀粉拌匀
锅里放一大碗水煮开，放姜片，放猪肝，煮开。
撇去浮沫，放料酒，煮5分钟.
放下洗净切碎的荠菜，煮开。
放枸杞，盐，鲜抽，胡椒粉，鸡精，滴3--4滴麻油，即可。
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