黑胡椒香炸鱼
2012年11月18日
黑胡椒香炸鱼的原料：草鱼；
黑胡椒香炸鱼的配料：黑胡椒；
黑胡椒香炸鱼的做法：
准备食材：
1、先将鱼去头尾，切成块状，姜切丝备用。
2、鱼块加入少量生姜，糖，盐和味精入味后放入少许酱油和水淀粉拌匀。
3、将锅内入适量的油加至七成热，放入鱼块炸。鱼块炸至两面变色焦黄即可。
4、在炸好的鱼块上撒少量的黑胡椒粉就可以了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散。
2、烹调草鱼时不用放味精就很鲜美。
健康提示：
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补；
4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
食物相克：
草鱼鱼胆有毒不能吃。
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