黄金芝士虾球
2012年11月21日
黄金芝士虾球的原料：虾、芝士；
黄金芝士虾球的配料：鸡蛋清、油、盐、糖、料酒、生抽、面包屑；
黄金芝士虾球的做法：
1.把虾拨皮清洗干净后剁成虾泥；
2.把芝士切成小丁；
3.虾泥搅拌上桨后，放盐、糖、料酒、生抽腌制一会儿；
4.全部搅拌均匀后，放一点生粉继续搅拌一下；
5.把虾泥摊在手里黏平，包入一点芝士丁，在蛋清里滚一下，在面包屑上滚一下；
6.热锅炸至金黄色，捞出，在吸油纸上吸一下油，吃的时候配上自己喜欢的酱料，即可。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
如没有鲜活的虾,可用虾仁代替烹调。
健康提示：
滋阴补肾，温肺定喘。含有蛋白质，脂肪，维生素，卵磷脂和多种无机盐。虾性温味甘，补肾壮阳；白果性平味甘，苦，涩，敛肺气，定咳嗽；荷兰豆性平味甘，和中下气，利尿；红椒性热味辛，温中散寒，开胃消食。
食物相克：
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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