酸辣藕带
2012年11月21日
主料： 新鲜藕带 500克
辅料： 大蒜 适量 小葱 适量 干尖椒 适量
调料： 盐 两勺 鸡精 适量 胡椒粉 适量 糖 小半勺 钞醋 半锅
酸辣藕带的做法:
1、新鲜藕带500克，过水冲洗干净。
2、斜刀切成长片。
3、大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用。
4、炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香。
5、下入切好的藕带爆炒
6、炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。
酸辣藕带的特色：
酸辣清脆
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