红薯玉米面卷的原料：红薯
红薯玉米面卷的配料：面、玉米粉、水、色拉油
红薯玉米面卷的做法：
1、紫心红薯
2、玉米自发粉
3、红薯洗净放进锅里煮熟
4、剥皮加些油抓匀,也可加些炼奶或糖
5、玉米粉倒进大碗里
6、加入温水和少许油
7、揉光滑,醒一下
8、把面团擀成大片,放上红薯
9、卷起
10、切段
11、放入蒸锅里
12、蒸10分钟
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、红薯碳水化合物含量高，但不含脂肪。此外，其还富含膳食纤维、生物类黄酮、维生素A、维生素Bt、维生素C、胡萝卜素、钾等营养物质。
2、红薯又名甘薯、山芋，含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
3、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
4、红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。 β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
5、红薯预防肺气肿、有抗糖尿病作用
6、红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
食物相克：
红薯在胃中产生酸，所以胃及十二指肠溃疡及胃酸过多的患者不宜食用；烂红薯(带有黑斑的红薯)和发芽的红薯可使人中毒，不可食用；
凉的红薯易致胃脘不适，不宜食用；一次不要吃太多，以防发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象；红薯的加工食品不宜过多食用，因其制作过程会加入明矾，若过多食用会导致铝在体内蓄积，不利健康。
