茄汁萝卜丸子
2012年11月30日
主料： 萝卜300克 鸡蛋1个 面粉100克
调料： 盐 鸡精 五香粉 番茄酱 糖 水淀粉 熟植物油 白芝麻
茄汁萝卜丸子的做法:
1、原料备齐。
2、萝卜洗净去皮，剁碎(不要太碎)，挤去水分;香菜切末。
3、将剁好的萝卜、香菜放入容器中，加鸡蛋、盐、鸡精、五香粉、葱姜末、面粉拌匀。
4、锅中倒入植物油，烧至7成热，将拌好的萝卜馅挤成小丸子，放入油锅中。
5、用中火炸至金黄熟透，捞出。
6、摆入盘中备用。
7、炒锅倒入适量清水，放入番茄酱。
8、再放糖调成汁烧开。
9、用水淀粉勾芡。
10、淋入适量熟油，做成番茄汁。
11、将做好的茄汁浇在丸子上，撒上白芝麻即可。
茄汁萝卜丸子的特色：
酸甜可口
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