主料： 苦瓜一根 香菜一棵 胡萝卜一小段 干木耳七八朵 瘦肉一小块
辅料： 芥蓝菜头一段 葱一棵
五彩苦瓜盅的做法:
苦瓜切段把中间的馕去除干净。
干木耳泡发后切末，胡萝卜、瘦肉、芥蓝菜头、香菜和葱全切成末。
将所有菜混合在一起并加盐调味做成馅，将馅装入去囊的苦瓜里后装碟。
锅内放水煮沸，中火蒸十分钟就可以了。
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