蓝莓山药
2012年12月20日
蓝莓山药的原料：山药半根；
蓝莓山药的配料：蓝莓酱2大勺；
蓝莓山药的调料：盐、椰子粉少许、鲜牛奶2大勺、冰糖一小块。
蓝莓山药的做法：
1、山药洗净去皮，上锅蒸熟压泥。
2、把蒸熟的山药压泥。
3、奶锅中加入冰糖和一大勺蓝莓酱大火煮开转小火熬制粘稠，冷却。
4、蒸熟的山药泥里加入适量盐，椰子粉和2大勺牛奶调匀。
5、把山药泥装入保鲜袋中，剪个小口，挤入盘中。
6、淋入熬制成的蓝莓酱，上面再放一大勺蓝莓果酱。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
健康提示：
山药性平、味甘；归肺、脾、肾经。益精固肾，健脾补肺，止渴。主治倦怠无力，食欲不振，久泄久痢，脾胃虚弱，肺气虚燥，痰喘咳嗽，肾气亏耗，腰膝酸软，下肢痿弱，消渴尿频，遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
食物相克：
山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
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