意式番茄鸡块
2012年12月21日
意式番茄鸡块的配料：洋葱、大蒜、红酒、白葡萄酒、番茄、鸡汤、红干辣椒；
意式番茄鸡块的配料：食盐、胡椒粉、橄榄油、番茄酱；
意式番茄鸡块的做法：
1、先在鸡肉上撒上适量的食盐，胡椒粉；
2、将切好的洋葱和大蒜放入炒锅中清炒；
3、等大蒜和洋葱炒得差不多的时候，盛到碗里，再将鸡块放入锅中清炒；
4、等鸡肉炒熟了，向锅中倒入适量的葡萄酒，小火稍煮片刻；
5、再向锅中加入刚炒好的大蒜和洋葱，再加入适量的鸡汤，番茄酱，干辣椒等调料，煮制一段时间；
6、最后再加入食盐，胡椒粉，在撒点意大利香芹粒；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
鸡肉：
鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲。
食物相克：
鸡肉：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
服用左旋多巴时不宜食用。
服用铁制剂时不宜食用。
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