吮指香辣鸭架
2012年12月22日
吮指香辣鸭架的原料：鸭架；
吮指香辣鸭架的配料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒；
吮指香辣鸭架的调料：酱油、盐、生抽、植物油；
吮指香辣鸭架的做法：
1、把鸭架切成块。不要小看鸭架，虽然没有太多肉，不过真的是贴着骨头的肉都是精华，香啊！
2、把葱切葱花，姜切片，蒜切片，干辣椒用剪刀从中间剪开。
3、起锅倒入比平时炒菜多一点点的油，油热后放入我们（2）中准备的调料，翻炒一下。
4、倒入鸭架翻炒。这里要说一下，放入那些调料后翻炒一下就马上放入鸭架，让鸭架和调料一起炒出香味，我们这里应该是中火慢炒，把鸭架炒的有一点点干。
5、放入盐炒匀。
6、倒入生抽翻炒一下，就做好了。这里要说一下，因为生抽本身有点点甜味，可以提鲜。如果你用的是普通酱油，那么还要再放一点点糖。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。
食物相克：
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