主料： 山药
辅料： 红枣 桂圆 莲心
红枣山药汤的做法:
山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。
红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣，已加工干净，不用洗。
桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。
莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。
先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
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