软炸银鱼
2012年12月25日
软炸银鱼的原料：银鱼
软炸银鱼的调料：淀粉、盐、油
软炸银鱼的做法：
1、洗净去内脏。
2、把银鱼放入装有淀粉的碗里挂好粉。
3、把银鱼放入三四成热宽油中炸制，不停翻转银鱼，使两面上火均匀，最好不要上色。
4、全部炸好后撒上椒盐就可以食用了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
新鲜银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。
健康提示：
1、银鱼，高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者宜食用。
2、银鱼，体质虚弱，营养不足，消化不良者宜食。
食物相克：
银鱼与枣（干）相克，会令人腰腹作痛。
相关阅读
