主料： 银耳15g 莲子100g 干玫瑰花200g
辅料： 冰糖50g
玫瑰银耳莲子羹的做法:
准备好干莲子、银耳、玫瑰花。
锅中水烧开，下干莲子，煮十五分钟（按个人喜好，煮开花也行）捞起。
煮好的莲子。
红莲皮去净备用。
银耳摘净杂质、泡发。
玫瑰花用开水冲泡，放置半小时，让花汁充分溢出。
泡好的银耳连同泡银耳的水一起倒入高压锅，上汽扣阀后煮十分钟；打开高压锅盖（放完气后），放入冰糖，继续中火煮五分钟；糖化，银耳羹粘稠。
倒入玫瑰花和汁，再煮五分钟。
最后下莲子。
煮开即可盛入碗中食用。
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