主料： 黄花鱼 适量
辅料： 葱姜蒜 适量
调料： 植物油 适量 花椒粉 适量 盐 适量 糖 适量 豆豉辣酱 适量 料酒 适量
家常黄花鱼的做法:
1、黄花鱼洗净控干切花刀
2、锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用
3、鱼入锅炸至两片金黄盛出
4、锅留油，花椒粉爆锅、葱姜蒜、豆豉辣酱入锅炸出香味
5、鱼入锅内，加糖烹料洒，加汤或水大火烧开小火慢炖
6、汤汁将干时加盐调味即可出锅
家常黄花鱼的特色：
咸香下饭
