主料： 土豆 1个
辅料： 杭椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 红辣椒 适量
调料： 盐 适量 鸡精 适量 白醋 适量 花椒 适量
爽口土豆丝的做法:
1、土豆切成均匀的细丝。
2、切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。
3、把杭椒切成丝。
4、土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。
5、锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。
6、锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
7、倒入土豆丝大火炒。
8、边炒边加入白醋、盐。
9、加入鸡精，炒匀装盘。
爽口土豆丝的特色：
清脆可口
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