主料： 五花肉 400克 茶树菇干 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量 八角 适量
调料： 冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量
茶树菇红烧肉的做法:
1、准备好材料，茶树菇提前泡软。
2、五花肉切小块，放锅里飞水去血沫。
3、飞好水的五花肉放平底锅里小火把油煎出来。
4、这个时候可以准备好葱姜。
5、热锅下油，下葱姜煸香。
6、下五花肉翻炒。
7、倒入一瓶盖料酒和老抽，炒匀。
8、移入电高压锅中，铺上茶树菇，倒入少量水和一块冰糖，15分钟。
9、15分钟后，移回炒锅，大火收汁。
10、加盐调味。
11、汁水快收干的时候撒葱花。
茶树菇红烧肉的特色：
咸香下饭
