主料： 鸡脯肉360克 熟花生150 克
辅料： 青椒 红椒
调料： 食油 盐
辣子鸡丁（块）的做法:
1、准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。
2、鸡肉、生姜、青红椒洗净，分别切好备用。
3、鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。
4、锅中油热，滑散鸡肉，盛起备用。
5、锅中余油，爆香生姜。
6、倒入青红椒，炒匀。
7、加入适量盐，炒匀。
8、倒入滑好的鸡肉，炒匀。
9、淋入生抽，调好味。
10、倒入熟花生，炒1分钟即可盛起。
辣子鸡丁（块）的特色：
鲜辣可口
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