花菜烧肉
2013年01月12日
花菜烧肉的原料：花菜、猪肉
花菜烧肉的做法：
1、花菜用手掰小朵洗干净，鲜肉切成小片。
2、锅中水开，加点盐花菜过水焯一下。
3、在热锅里倒入适量调和油烧热，然后放入葱丝和姜丝炒香，倒入肉片煸炒。
4、肉片放入锅中翻炒一会，然后放入少许料酒、酱油、少许醋继续翻炒。
5、将焯水好的花菜放入锅中跟肉一起翻炒，待锅中的菜基本均匀混合后加入适量的水将菜闷一会，待花菜炒熟之后放入适量食盐翻炒。
6、水基本烧干的时候起锅，加点葱花，鸡精就可以起锅了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
健康提示：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
2、食用猪肉后不宜大量饮茶。
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