主料： 紫甘蓝 适量 米粉 适量
辅料： 胡萝卜 适量 葱 适量
调料： 盐 适量 黄豆酱 适量 鸡粉 适量
紫甘蓝斋炒米粉的做法:
1、准备好材料。
2、紫甘蓝洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝、葱切段备用。
3、米粉泡发好备用。
4、锅里放油，爆香葱白部分。
5、放入胡萝卜调入盐略炒软身。
6、放入紫甘蓝翻炒匀，加入一匙黄豆酱和适量鸡粉炒匀。
7、倒入米粉。
8、加入葱段炒匀即可上碟。
紫甘蓝斋炒米粉的特色：
咸香适口
