主料： 熟米饭 蘑菇
辅料： 洋葱 青椒 红椒 芹菜
调料： 白葡萄酒 蔬菜汤 蒜 盐 植物油
蘑菇盖浇饭的做法:
1.蘑菇洗净，切小片;青红椒去蒂、籽，洗净切丁;洋葱、蒜去皮，切碎;芹菜洗净，切末。
2.锅置火上，放油加热，爆香蒜丁、蘑菇片炒至八成熟，加白葡萄酒、蔬菜汤、芹菜末烧开，放盐调好味盛出，浇在熟米饭上即可。
蘑菇盖浇饭的特色：
汤汁鲜美下饭，蘑菇鲜嫩
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