主料： 山药 胡萝卜 莴笋
调料： 盐 鸡精
炒三脆的做法:
1、山药胡萝卜莴笋去皮洗净。
2、山药切片用放清水，莴笋切片，胡萝卜用模具刻出小鱼形状。
3、锅中放水烧开，将胡萝卜先下水煮2分钟，再放入莴笋和山药煮1分钟沥水。
4、锅中放少许油，加入姜丝爆香，放入食材翻炒片刻。
5、加入盐，鸡精，装盘即可。
炒三脆的特色：
清脆可口
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