主料： 白米粥一砂锅 小肋排2 根
辅料： 海米一小把 生菜叶一片 盐 白胡椒 姜末 鸡精各适量
排骨生菜粥的做法:
开洋（就是海米，有的叫做金钩）用温水泡软，清理干净残留的皮和脚爪捞出待用。 小葱切成细葱花，姜切极细的末，生菜叶切细丝
肋排切小块，焯烫后煮至熟烂待用。 白米淘洗干净，小火熬至粘稠的米粥，煮粥的时候放一大勺煮肋排的汤。
煮好的粥里放入煮熟的肋排，还有处理好的开洋，
加入盐，白胡椒粉，极细的姜末，鸡精，熬到粘稠，最后放入生菜丝，5分钟后关火，洒小葱花出锅。
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