主料： 野生芥菜 150克 枸杞 十多粒 鸡蛋 一枚
辅料： 姜葱 少许
调料： 盐 少许 鸡精 少许
枸杞芥菜蛋花汤的做法:
1、野生芥菜。
2、干枸杞备用，芥菜摘去老叶和黄叶入开水锅内焯水后过凉备用。
3、枸杞用热水清洗干净，芥菜攥干切碎(1公分左右)，鸡蛋打入碗中备用。
4、鸡蛋加入少许水打散备用。
5、炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
6、放入芥菜翻炒。
7、加入清水一碗。
8、煮开后去掉浮沫加入枸杞。
9、煮五分钟左右芥菜酥烂放入蛋液。
10、调入盐、胡椒粉即可。
枸杞芥菜蛋花汤的特色：
清香可口
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