主料： 五花肉 500克 荷叶 1张
辅料： 香菇 6个 黄花菜 100克 腐乳 1块
调料： 糖 适量 酱油 适量 油 适量 盐 适量
荷叶腐卤肉的做法:
1、带皮五花肉500克。
2、香菇6个。
3、荷叶 1张。
4、将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下。
5、将豆腐卤、糖和盐调匀待用。
6、烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下
7、晾凉。
8、肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉。
9、香菇洗净、黄花菜泡开。将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面。
10、肉码放在上面。
11、包好
12、上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了。
荷叶腐卤肉的特色：
咸香下饭
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