主料： 豆腐100g 鸡蛋1个 火腿肠1根
辅料： 青椒 葱
调料： 油 盐
豆腐鸡蛋火腿丁的做法:
1、豆腐、火腿肠、青椒都切成小丁。
2、鸡蛋打成鸡蛋液，锅中放油，锅内倒入适量油，倒入蛋液，鸡蛋表层开始凝固的时候，用铲子搅拌成碎丁盛出待用。
3、锅中留油，放入豆腐煎一下，放入葱花炒香。
4、放入火腿丁。
5、翻炒片刻放入炒好的鸡蛋加盐翻炒。
6、放入青椒丁炒熟即可。
豆腐鸡蛋火腿丁的特色：
鲜香可口，营养丰富
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