主料: 高粉200G
辅料: 蛋黄20G 优格35G 盐3g 糖10G 水70G 酵母2G 黄油15G
kitty吐司的做法: 1.除黄油外的所有材料混合,揉成光滑的面团后再加入黄油,揉至有薄膜 2.发酵至2.5倍大后,分两团其中一团是120G,排气滚圆,中间发酵15分钟 3.将120G面团的搓成橄榄型后放入KITTY面包模具中。进行最后发酵 4.发酵45分钟后,预热烤箱,170度烘烤约30分钟。
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