红薯汤圆
2013年02月01日
红薯汤圆的原料：红薯
红薯汤圆的做法：
1、黄心红薯和紫心红薯削皮切块
2、菜市买的糯米粉团
3、枸杞
4、红豆
5、红薯放到蒸锅里蒸透
6、取三分之一糯米粉团和蒸好的黄心红薯,加些白糖,揉均匀
7、紫心红薯和纯糯米粉也一样揉均匀
8、三种颜色的粉团分别搓成小丸子
9、红豆先用开水煮一下
10、放入高压锅,加入水,姜片和黄糖片
11、喷气后改小火,15钟后关火,气消后打开盖子,再把水煮开
12、放入小汤圆
13、汤圆浮起即可出锅
14、另一种煮法,锅放水,白糖,姜片
15、煮开
16、放入汤圆,枸杞,汤圆浮起即可出锅
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；
2、糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。
健康提示：
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
3、常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
4、红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
5、红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。
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