主料： 澄粉75g 生粉25g
辅料： 沸水110g 盐1/4tb 油适量
梅花蒸饺的做法: 1，把澄粉、生粉、盐混合 2，110g水煮沸后，倒入粉中混合 3，加入适量的油 4，混合揉成光滑的面团，静置半小时。 5，虾肉处理干净后，切段调味 6，最后成型，上锅蒸10分钟，熟透后即可。
