主料： 排骨500g
辅料： 元肉10g 杞子15g 红枣2颗 百合10g 莲子30g 盐适量
莲子百合排骨汤的做法:
排骨洗净斩件；
锅内加水，倒入排骨，煮沸，焯水，过冷河；
莲子去芯洗净，红枣去核洗净，百合元肉杞子洗净；
瓦锅内加水，所有材料倒入瓦锅中，盖上锅盖，炖1.5小时，然后适量加盐，再炖几分钟，关火即可食用。
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