主料： 五花肉 适量
辅料： 沙姜 适量 蒜 适量
调料： 生抽 适量 盐 适量
炒腩肉的做法:
1、原料图。
2、五花肉去皮洗净切厚片或小块，沙姜和蒜拍散。
3、平底锅烧干，下肉下火煎制。
4、煎至肉块焦黄出油、盛出多余的油。
5、放沙姜和蒜炒香。
6、淋少许生抽，放盐出锅。
炒腩肉的特色：
咸香下饭，肉质肥而不腻
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