咖喱肉片
2013年02月07日
咖喱肉片的原料：里脊肉；
咖喱肉片的配料：咖喱粉、葱、姜、蒜；
咖喱肉片的调料：花椒粉、太太乐蘑菇精、太太乐芝麻油、盐、糖、白酒。
咖喱肉片的做法：
１、里脊肉切片，按自己的口味配好配料，腌制１个钟头；
２、热锅内倒入少量的油，约五六成热就放入腌制好的肉片翻炒；
３、稍有汁水时就可以出锅了；
４、撒上一点黑芝麻，ＯＫ，可以吃了！
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
里脊肉腌制的时间要久一点，否则可能出现调味不均匀，不入味的情况。
健康提示：
１、咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。
２、猪肉含有优质的蛋白质和人体必须的脂肪酸，能够促进铁的吸收，改善缺铁性贫血等症状，同时增强免疫力，抵抗病毒侵害。
食物相克：
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用咖喱。
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