意式肉丸
2013年02月14日
肉丸的原料：牛肉；
肉丸的配料：白面包、鸡蛋、香菜和芝士粉。
肉丸的做法：
1、准备材料：一斤瘦牛肉馅儿，4片切片白面包（把切片面包的四边儿切掉不要，只把剩下的白色部分切成小丁备用），2只鸡蛋，1小匙意大利调味香草混合碎，2小匙洋香菜碎，芝士粉，盐和黑胡椒粉各适量。
2、把所有材料混合在一起，搅匀。
3、团成丸子。
4、找个小锅，倒入油，加热，把丸子放进去炸。
5、炸至表面焦黄的时候，取出即成。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、一般都是用牛肉馅儿来做，可以用火鸡肉馅儿。
2、油炸的做法显然不合健康饮食观念，不过味道好却是值得一试的。
健康提示：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食物相克：
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