黄玫瑰馒头
2013年02月15日
黄玫瑰馒头的配料：发酵粉、 面粉
黄玫瑰馒头的调料：温水
黄玫瑰馒头的做法：
1、南瓜切成小块上锅蒸15分钟；
2、去皮（皮不要扔掉，可以吃的）；
3、把南瓜用勺子压成泥；
4、为了做出的馒头更细腻，把南瓜过筛；
5、过筛过程有点慢，要有耐心不断压南瓜泥；
6、过筛后把南瓜泥放凉备用；
7、发酵粉用温水兑开；
8、容器里放入面粉；
9、放入南瓜泥；
10、放入发酵粉水；
11、把面和成光滑的面团，大概要20分钟左右；
12、揉好后不用醒面，直接下一步操作，把面团切成分量差不多的小剂子；
13、把小剂子用擀面杖擀成饺子皮状；
14、把五张面皮重叠在一起；
15、用筷子在中间摁一下；
16、在一底端放上事先做好的小锥形面团；
17、从下往上卷起；
18、卷的时候不要太用力，要把手指的力用在中间；
19、对着中间的折痕把面团拧成两半；
20、把底部弄平，才能让面团竖立不会倒下；
21、以此方法做完剩余的面皮后让玫瑰花团发酵30分钟左右就上锅蒸13分钟，再过3分钟后开锅盖就大功告成了啊。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、外型完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的为好。
2、表面出现黑点，则内部品质有问题。
健康提示：
1、南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
2、南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
食物相克：
1、南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。
2、南瓜是发物之一，服用中药期间不宜食用。
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