铁板烧五花肉
2013年02月16日
铁板烧五花肉的原料：五花肉一斤；
铁板烧五花肉的配料：生菜适量；
铁板烧五花肉的调料：大酱一勺，韩式辣椒酱一勺，蜂蜜一勺，小葱一根，蒜瓣6个，熟芝麻5克，香油，盐少许，胡椒粉，料酒少许。
铁板烧五花肉的做法：
1、五花肉切薄片。
2、取一个保鲜碗加入肉片，葱花和蒜末。
3、加入一勺大酱和韩式辣椒酱。
4、再加入一勺蜂蜜。
5、倒入少许料酒，盐，胡椒粉。
6-7、最后加入熟芝麻，香油拌均匀，盖上盖子放入冰箱腌制4-5个小时。
8、生菜洗净沥干水分备用。
9、因为没有烤肉盘所以用的电饼铛，电饼铛刷一些油。
10、把腌制好的肉片放在电饼铛中烤至两面微焦肉香四溢即好。
11-12、吃的时候包入生菜。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
要把握好煎肉的时间，煎过头了肉会焦硬，就不好吃了。
健康提示：
猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
食物相克：
猪肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
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