韩式蜜汁牛肉丸
2013年02月17日
韩式蜜汁牛肉丸的原料：米饭4勺、糙米饭2勺、牛肉馅4勺、猪肉馅2勺；
韩式蜜汁牛肉丸的配料：香菇1个、香葱1根；
韩式蜜汁牛肉丸的调料：食盐、胡椒粉、蒜泥、食用油；
韩式蜜汁牛肉丸的做法：
1. 所有准备好的材料均匀的混合在一起，制成肉丸馅。
2. 将肉馅认真揉制5-10分钟，直至产生黏性。
3. 取适量的肉馅，揉制成您所希望的形状。
4. 往煎锅里倒入适量的食用油，再把揉好的肉丸放入煎锅里进行煎制，直至煎熟。
5、装盘，点缀一下：在肉丸上加点干大枣片，或者撒点芝麻，碎花生仁什么的。再用豆苗菜点缀一下，完成啦！
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
在肉丸上涂抹一层蜂蜜后，再煎制，味道会更赞。
韩国人则会在肉丸上涂抹一层大酱或者韩式辣椒酱再煎，味道也是很特别。
健康提示：
1、牛肉：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。
《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。
中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
食物相克：
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