大蒜炒牛肉
2013年02月21日
大蒜炒牛肉的原料：牛肉
大蒜炒牛肉的配料：大蒜、干辣椒、香油、盐、鸡精
大蒜炒牛肉的做法：
1、买回来的熟牛肉切片、打算洗干净切段。
2、锅中底油，油热倒入切好洗净的大蒜。
3、大火加盐煸炒2到3分钟。放入几个干辣椒，然后倒入牛肉翻炒2分钟就可以了。
4、加点鸡精就可以起锅了。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
如果买新鲜的牛肉要选择里脊等部位，而且一定要新鲜啊！否则选了那种比较老的肉，你怎么做也把他炒不嫩啊！
健康提示：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
2、中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食物相克：
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