凉瓜牛秋鱼汤的材料:
牛鳅鱼300克，苦瓜1根，瘦肉些许，葱适量，姜适量，盐适量
凉瓜牛秋鱼汤的做法:
1.将鱼去肚洗净，苦瓜切好。 2.起油锅，猛火将鱼两面煎一下。 3.加入适量的清水，下苦瓜、瘦肉、姜片。 4.水开后2分钟加入盐，葱段调好味道就行了。 5.美味的 凉瓜牛秋鱼汤上桌了。
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