橙皮三文鱼
2013年03月03日
橙皮三文鱼的原料：三文鱼；
橙皮三文鱼的配料：橙皮；
橙皮三文鱼的调料：盐、朗姆酒、黑胡椒粉、蒜。
橙皮三文鱼的做法：
1、三文鱼（选购三文鱼的时候用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现）。
2、橙子泡水半个小时后洗净，削下薄薄的一层外皮；
3、将三文鱼片洗净沥干水分，然后放入盐、朗姆酒（没有可以换成醪糟汁）、黑胡椒粉、蒜蓉、橙皮碎拌匀腌制20分钟以上；
4、码入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热，200度烤十分钟；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1、三文鱼不需要做的特别烂。
2、优质的三文鱼可生吃。
健康提示：
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，他所含有的Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜及神经系统必不可少的物质，有防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。
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