自制披萨的原料：自发粉（包子馒头自发粉）、芝士；
自制披萨的配料：黄油、牛奶、芝士、番茄沙司、培根、青椒、洋葱、甜玉米粒、蘑菇；
自制披萨的做法：
1.将牛奶加热到40度左右，放入两勺白糖，搅拌至熔化；
2.将自发粉中加入盐、温牛奶（还可以加少许黄油），和成面团，硬度以不粘手为准，比馒头包子的面要更软一些；
3.将和好的面团加盖或用保鲜膜或湿布覆盖，发酵45分钟（冬季要在2小时以上）；
4.当面团中有很多小孔，柔软且有弹性即可；
5.开中小火加热空锅，放入黄油溶解；
6.放入发好的面团，平铺于锅底，用筷子在面饼上轻戳一些小坑（不要穿破）；
7.将番茄沙司涂于面饼表面；
8.然后面饼上放置各种配料，最后放上芝士，盖上锅盖，用最小火烘烤12分钟左右；
9.表面芝士完全熔化即可关火出锅。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
1.在和面团时加黄油，可使面团松软不易变硬。
2.一定要调小火，第一次制作时，先将火力调至两圈火苗的最小程度，可能会加长烹饪时间，发现芝士已经全部融化就可出锅。这样一定不会烤焦。掌握烹饪要领后，可以适当加大火力。
3.培根可以用香肠代替；
健康提示：
芝士：
1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
2、奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。
3、奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。
4、奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
5、英国睡科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿。吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。
食物相克：
芝士（奶酪）：
服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
吃奶酪前后1小时左右不要吃水果。
