韩国炸酱面的原料：黄瓜1根、胡萝卜1根、洋葱1/2个、土豆、肉末200g等、手擀面500g。
韩国炸酱面的配料：蒜末1茶勺、真味杂酱100g、食用油2大勺、黑胡椒粉1茶勺、酱油1大勺、鸡精1茶勺、水100g、（淀粉1大勺+2大勺纯净水）、白糖1大勺；
韩国炸酱面的做法：
1、先在锅里炒肉馅；
2、放杂酱；
3、朝一个方向翻炒；
4、放切粒的土豆；
5、放切好的洋葱翻炒；
6、炸酱完成；
7、拌面，拌匀尽可；
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
材料可以按照自己的喜好来选择。
健康提示：
胡萝卜：
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
洋葱：
1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；
3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
土豆：
土豆是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品；淀粉在人体内吸收速度慢、是糖尿病患者的理想食疗的主食与蔬菜；含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用；含钾量极高、每周吃5-6个土豆，可使患脑中风的几率下降40%左右。用新鲜土豆片反复涂擦脱发的部位，对促进头发的再生有显着的疗效。
黄瓜：
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。
1、适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一；
2、但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
食物相克：
胡萝卜：
酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；
另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
黄瓜：
不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食；
不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。
