阿胶炖瘦肉
2013年03月07日
阿胶炖瘦肉的原料：阿胶；
阿胶炖瘦肉的配料：瘦肉，红枣，枸杞，冰糖。
阿胶炖瘦肉的做法：
1、将阿胶砸碎，放入陶瓷器皿中；
2、洗净瘦肉，红枣，枸杞；
7、阿胶敲成碎块，与瘦肉，红枣，枸杞，冰糖一起，隔水炖化。
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：
阿胶贮于木箱（盒）内，箱底层放少许右灰或其它吸潮剂，如硅胶，这样防止阿胶困受潮而结饼、起霉花。如是上年末吃完的阿胶，应先用纸包好（约100～200克的小包）。纸包内应衬一层老油纸，每层胶之间也应垫一张老油纸。如果没有老油纸，可用食品塑料袋代之，以防阿胶与纸粘连。箱内石灰注意不要放得大多。
健康提示：
补血；止血；滋阴；润燥。主血虚证；虚劳咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；阴虚心烦失眠；肺虚澡咳；虚风内动之痉厥抽搐。
食物相克：
1、脾胃虚寒者慎用，因为阿胶性滋腻消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用；
2、经期千万不能服用，如果经期服用阿胶的话会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的。如果补血益气养身体调养气色的话 一定要等月经完全结束后才可以服用。
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